Zapamiętaj!
- Winorośl rondo to hybryda, łącząca cechy najlepszych europejskich i amerykańskich szczepów.
- Jest odporna na warunki klimatyczne, choroby i szkodniki.
- Wina z winogron rondo charakteryzują się głębokim, ciemnoczerwonym kolorem, intensywnym aromatem oraz owocowym smakiem z nutami jagód, wiśni i akcentami korzennymi.
- Dobrze łączą się z potrawami mięsnymi, zwłaszcza z czerwonym mięsem, a także serami.
Winorośl rondo – skąd pochodzi?
Szczep winorośli rondo to hybryda, która łączy w sobie cechy najlepszych europejskich i amerykańskich odmian. Dzięki temu cechuje się zarówno wyjątkową odpornością na warunki klimatyczne, jak i na różnego rodzaju choroby, co sprawia, że jest chętnie wybierana przez winiarzy na całym świecie.
Rondo powstało w 1964 roku przez skrzyżowanie szczepów Saint Laurent oraz Zarya Severa. Dokonał tego czeski hodowca profesor Vilém Kraus. Jednak w powszechnej uprawie winorośl rondo dostępna jest dopiero od 1997 roku. Świetnie sprawdza się w naszej strefie klimatycznej – odmiana rośnie w polskich winnicach, ale także w Holandii, Niemczech czy Wielkiej Brytanii.
Uprawa winorośli rondo
Uprawa winorośli rondo nie jest szczególnie skomplikowana, gdyż jest to szczep o dużej odporności na różnorodne warunki. Dobrze radzi sobie zarówno w chłodniejszych, jak i cieplejszych klimatach, a także na różnych rodzajach gleb. W pielęgnacji winorośli rondo kluczowe jest zapewnienie jej odpowiedniej ilości światła oraz przestrzeni, aby mogła rosnąć zdrowo.
Ważne jest również regularne przycinanie pędów oraz odpowiednie nawożenie, aby wspomóc rozwój owoców i zapewnić najlepszą jakość winogron.
Winorośl rondo – charakterystyka wina produkowanego ze szczepu
Wina produkowane z winorośli rondo charakteryzują się głębokim, ciemnoczerwonym kolorem oraz intensywnym aromatem. W zapachu można wyczuć nuty owocowe, zazwyczaj jagodowe i wiśniowe, a także przyjemne akcenty korzenne, które dodają winu nieco pikantności.
Wina z winogron rondo są zazwyczaj pełne, aksamitne i dobrze zbalansowane. Smak tych win jest owocowy, z wyczuwalnymi nutami jagód, wiśni oraz delikatnymi akcentami korzennymi. Wina te cechują się również wysoką zawartością antyoksydantów, co może mieć korzystny wpływ na zdrowie.
Potencjał starzenia się
Wina ze szczepu rondo mogą być spożywane zarówno młode, jak i po pewnym okresie leżakowania. Dzięki temu można cieszyć się ich smakiem zarówno jako świeże, orzeźwiające wino, jak i bardziej złożone, dające satysfakcję podniebienia po kilku latach starzenia się w butelce.
Zastosowanie win z winorośli rondo
Wina z winogron rondo sprawdzają się zarówno jako samodzielne trunki, jak i w roli akompaniamentu do różnych potraw. Ze względu na swój owocowy, pełny smak oraz dobrą strukturę doskonale łączą się z potrawami mięsnymi, zwłaszcza z czerwonym mięsem, a także serami.
Winorośl rondo to wytrzymały szczep, który może uprawiany nawet w chłodniejszym klimacie. Jest wytrzymały, odporny na szkodniki oraz choroby. Wino, które powstaje z tych winogron, ma wyraźnie owocowy smak. Bardzo dobrze podkreśla smak potraw.
Fot. główna: ZbyszekB via Wikipedia, CC BY-SA 3.0
